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土用の丑の日にうなぎを食べる由来は?2015年はいつ?栄養は?

   

「どようのうしのひ」

みなさん聞いた事があると思います。

私は子供の頃「土曜の牛の日」と思っていました・・・土曜日に牛肉を食べる日。。orz

正しくは「土用の丑の日」です!そしてうなぎを食べる事が習慣です!

この字を見ても、、なんかパッとしませんね。。パッとさせましょう!

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まずは「土用」と「丑の日」を説明します。

・「土用」とは

四立(立夏・立秋・立冬・立春)の直前約18日間ずつ。

・「丑の日」とは

子・丑・寅・卯・辰~というながれの十二支の中の「丑」

ざっくり言うと

「土用・春・土用・夏・土用・秋・土用・冬」

このように土用は年に4度あるわけですねー

そして土用の期間を12周期で数えていき、「丑」にあたる日が「土用の丑の日」にあたります。

そしてうなぎを食べる習慣があるのが「夏の土用の丑の日」です。

土用の丑の日にうなぎを食べる由来は?

冒頭でまず土用の丑の日を説明しましたが、ではなぜ「うなぎ」を食べるのか?

それは諸説理由がありますが、最も有名な説を簡単に説明したいと思います!

-登場人物- 

Aさん ← 売れないうなぎ屋さん

Bさん ← 色々な分野の学者さん

Cさん ← その他のうなぎ屋さん

では物語の始まりです

Aさん  あーうなぎ売れないやぁ、、そもそも旬は冬なのにさー夏は尚更売れない、、

     どうしよーあ!ちょっとBさんに相談してみよー

Bさん  なるほどねーん~店先にさー「本日丑の日」って貼り紙してみたら?

Aさん  わかったーやってみるよーーーってめっちゃお客さんきたぁぁああ

Cさん  え、ちょっとその貼り紙うちもするするー

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この流れで土用の丑の日にうなぎを食べる習慣が定着しました。

なぜ「本日丑の日」の貼り紙に効果があったのかも諸説ありますが、一説には丑の日に「う」の字がつく物を食べると

夏負けしないという風習があったことから、うなぎ以外にも梅干やうどん、牛肉(うし)が食べられていたとか。

2015年の「土用の丑の日」はいつ?

2015年の土用の丑の日は

・7月24日   ・8月5日 

の二日です。

十二支を12周期で数えた場合、夏の土用期間に2度丑の日にあたる年があります。

ちなみに、2014年は1日のみで、2016年も一日。

2017、2018年は2日が夏の「土用の丑の日」にあたります。

うなぎの栄養って?

夏負けしないと昔から言われた「うなぎ」。

うなぎの栄養素はどうなのか!

うなぎは。。体に必要な栄養素がたーーーくさん含まれているのです!

特に多く含まれているビタミンAは風邪の予防など、ビタミンB1は疲労回復、ビタミンB2は細胞の再生と成長、ビタミンDはカルシウムの吸収力を約20倍にも増やします。

他にもビタミンEで老化防止、カルシウム、鉄などなど。。

以前は、脂質が問題視もされたが、近年の研究によりDHAなどが含まれており、脂っこい!というイメージが意外なほど体に優しい食材であることがわかりました。

さらに皮の周囲にあるコラーゲンの注目度も高まっており、、、

うなぎは夏負けしない!だけではなく、たくさんの栄養素がつまった素晴らしい食べ物なのです!

まとめ

2015年7月24日 / 8月5日

は「土用の丑の日」で日本ではうなぎを食べる習慣がなぜあるのかわかりましたねー。

今年の夏も、夏バテしないように、うなぎを食べてみてはどうでしょうか!

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